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FSSC 22000 Version3.1-2014 食品安全管理体系内审员培训

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课程介绍

食品安全体系认证 FSSC22000(Food Safety System Certification 22000,简称FSSC 22000)是一套健全的、基于ISO22000 的认证方案 ,在国际上受到广泛认可,目的是对整个供应链的食品安全进行审核和认证。

FSSC 22000 采用现有的 ISO 22000、行业 PRP 技术规范,经过与众多相关组织进行广泛、公开的咨询制定而成。获得 ISO 22000 认证的制造商只要通过行业 PRP 技术规范和认证方案附加要求的认证,即可获得完全被 GFSI 接受的FSSC 22000 认证。

 

3天的培训课程,讲师从管理的本质出发,由业务活动开始,引申到流程管理,最后归结到标准规范。让学员在自己熟知的工作语言中了解标准的本意,在学习中自己完成对标准的诠释。

[课程收益]

 

  • 能够了解 ISO22000 的四个原则,理解建立食品安全食品链管理的要求
  • 理解危害识别和评估的方法
  • 控制措施选择和关键控制点判定的方法,如何进行控制措施确认
  • 理解如何区分前提方案、操作性前提方案和HACCP 计划
  • 掌握如何根据企业的实际编写出简练、实用食品安全管理体系的基本文件

培训对象

培训大纲

  • ISO22000+ISO22002-1 (或ISO22002-4或PAS222)的范围、概述和专门术语与定义
  • 食品安全管理体系框架要求
  • 前提方案ISO22002-1(或ISO22002-4或PAS222)的要求
  • 食品安全危害识别、评估的方法和要求
  • 食品安全危害控制措施的评估和选择,CCP和OPRP确定的要求
  • 区分前提方案、操作性前提方案和HACCP 计划
  • 控制措施确认的方法,食品安全管理体系持续改进的要求和方法
  • 内审要求与技巧,不合格报告与纠正措施
  • 审核场景及案例练习

培训讲师

DNVGL 专职讲师

培训费用

CNY2500 /人

培训安排

日期:2016 年10月9-11日  (3天)                                          

地点: 北京市朝阳区景华南街5号远洋光华国际中心C座9层 (DNV北京办公室):

联系人: 龙洋 先生 ,电话:010 65627688  或  136 0113 5281        ,Email: Yang.long@dnvgl.com

付款信息

抬  头:上海挪华威认证有限公司

帐    号:404003-1-780017-208

收 款 行:花旗银行(中国)有限公司上海分行

开票地址:上海市虹桥路1591号9号楼(邮编:200336)

备  注: 请勿将汇款手续费及邮寄费从课程费用中扣除,汇款后请提供贵公司的增值税信息以便开票

凡报名者若在开课前一周未收到DNV上课通知单,请与DNV联络 下载打印